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　　黑米种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种。黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。在中医里，黑色主肾经，可以滋肾yin，bu肾阳，所以黑米的作用不容小窥。　　低温烘焙五谷杂粮批发厂家带大家看看黑米中含有的营养成分：　　1. 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；　　2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫xue、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；　　3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，西安熟五谷杂粮，减轻血管脆性，熟五谷杂粮报价，防止血管破裂和止血；　　4. 黑米有抗jun，降低xue压、抑制ai细胞生长的功效；　　5. 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。　　黑米的一些食法　　黑米粥　　黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋yin bu肾，yi气强身，明目huo血。　　黑米莲子粥　　黑米100克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。此方能滋yin养心，bu肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之亦可增强防病能力。　　“三黑”粥　　黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容，补脑益智，且能bu血。适合须发早白、头昏目眩及贫xue等患者食用。　　黑米银耳大枣粥　　黑米100克，银耳10克，大枣10枚。一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。本方能滋yin润fei，滋补脾胃，四季皆可服食。　　黑米鸡肉汤　　黑米100克，鸡肉500克。先将鸡肉切块用沸水焯一下，然后将黑米与鸡块共同入沙锅，加入鲜汤和各种调料，隔水蒸炖，待鸡肉与黑米烂熟后，加香油及食yan等调味食之。此方能补虚yi气，养血huo血，适合于产妇、病后体虚者使用。　　黑米必须彻底熬煮烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较坚韧的种皮，熟五谷杂粮哪家好，如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化bu良。

　　五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材。大豆重养肾

　　大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有bushen强身、jie du、润肤的功效，对shenxu、浮肿有较好的食疗作用。

　　大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的ziyin runfei的作用。

　　小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中yiqi、yannianyishou。

　　小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心anshen、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

　　高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有yanggan益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有manxingfuxie的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。

　　五谷，古人指粳米、小豆、小麦、大豆、皇黍五种粮食，后人多泛指各种粮食，为养育人体之主食。五谷富含碳水化合物、蛋白质和脂肪等，营养配比很合乎人体需要。冯佰宋专业从事低温烘焙五谷杂粮批发，提供高品质的五谷杂粮OME贴纸代加工等服务。　　我国人民的饮食习惯是以碳水化合物作为热能的主要来源，而人体生长发育的自身修补则主要依靠蛋白质。故“五谷为养”是符合现代营养学观点的。　　从中医角度来看，所谓“五谷为养”都是植物的种子。一颗小小的种子埋在土里，熟五谷杂粮制作方法，第二年春天它可以发芽，成长、壮大，终成长为一颗埋在土里，第二年春天它可以发芽，成长、壮大，终成长为一颗完备的植物，说明种子里面具备旺盛的生命力，浓缩了植物所有的精华。种子是植物经春、夏、秋、冬一年四季缩结果实之精华，具足玩呗的四季之气，升降浮沉四气均平。气平以养生，因此我们祖先有智慧，将之定为主食，有其深刻内涵！如果单纯从营养学、化学角度来看，无法理解种子的“生命力”。打个比方，将一片化学成分与一颗小麦种子完全一样的营养片埋在土里，浇水施肥，相信一万年也不会发芽。为什么？是因为药片没有“生机”，也就是没有生命力。因此祖先在观察天地自然的时候，自然会把“生命力”考虑进来，称之为“生机”或“阳气”。也就是说，我们吃主食的时候，不仅吃了各种化学营养物质，还吃粮食的“阳气”。　　所以，衡量一种食物是否营养充足，不仅要看其化学物质组成，还要体察其“气”是否均衡。不同的植物“气”不同，寒热温凉各有所偏，这用化学手段是检验不出来的。五谷作为主食，是饮食中为重要的组成成分，因为小麦、粳米、大米、小米等，均是味甘、性平，具有“补脾肾、yi气血、长肌肉、和五脏”的功效。但是，现在的精制大米、白面等细粮，其加工过程中把种子的皮、胚芽剥掉，损伤了种子种的生命力，缺乏生机。大米放在水里无法发芽，营养价值大幅度降低，所以好食用完备的种子，也就是粗粮，没有经过细致加工的保持原始生机的粮食，其谷气充沛，补养人的元气好

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